HvO Meat is een vleesverwerkingsbedrijf in Flevoland met strenge eisen op het gebied van hygiëne, temperatuurbeheersing en productveiligheid. De bestaande deuren in de productiehal voldeden niet meer: ze sloten traag, lieten warmteverlies toe en waren moeilijk te reinigen conform de HACCP-richtlijnen.
De grootste uitdaging: de installatie mocht de productie niet onderbreken. HvO Meat werkt vijf dagen per week in twee ploegendiensten. Elk uur stilstand betekent directe omzetderving.
ToDoors adviseerde vier hygienische snel-loop deuren met een RVS frame — bestand tegen dagelijkse reiniging met hogedrukreinigers en desinfecterende middelen. De deuren openen in minder dan 0,5 seconde en sluiten automatisch na doorgang.
Specifieke kenmerken van de geplaatste deuren:
De installatie werd volledig uitgevoerd in één weekend, buiten de productietijden. Maandagochtend waren alle vier deuren operationeel — zonder dat de productie ook maar één uur stil had gestaan.
Sinds de installatie rapporteert HvO Meat een meetbare verbetering in klimaatbeheersing in de productiehal. De temperatuurverschillen tussen zones zijn kleiner geworden, wat de koelinstallatie ontlast. Medewerkers kunnen vrijer bewegen zonder deuren met de handen te hoeven openen — een directe bijdrage aan de hygiënecode.
“ToDoors heeft de installatie in één weekend uitgevoerd zonder enige verstoring van onze productie. De deuren werken vlekkeloos en voldoen aan al onze HACCP-eisen.”
— Bedrijfsleider, HvO Meat
Vergelijkbare situatie bij uw bedrijf?
